Rates and special offers

‘RELAXATION’ PACKAGE
2011 Valid  all year round

Combines a gourmet and a well-being break…
In other words, the way to balance, harmonise and conserve your energy over a weekend in Provence.

This package includes

• 1 night in a ‘tradition’ room
• 2 continental breakfasts
• 1 dinner for 2 persons from the ‘Discovery’ menu selected by our Chef (beverages excluded)
• Use of sauna free of charge
• 1 ‘relaxation’ treatment (for 1 person) at the ‘Beauté du Sud’ beauty salon on the village square 30 metres from the hotel

*including a complete facial and a makeup application before dinner...

A moment of unalloyed well-being!

Just what you need to face the week to come!

€ 533  for 2 persons (the treatment at the beauty salon is for 1 person only)

So you would like to take advantage of this moment of sheer pleasure?
Click here to reserve

When we confirm your reservation, we will communicate the numbers for the beauty salon so that you can organise your appointments to meet your needs and the availability of the beauticians.

FORFAIT "DINER SPECTACLE CONTES DE NOEL"

Valable le vendredi 09 Décembre 2011

Soirée festive dans notre Etablissement tout spécialement décoré à l'occasion des fêtes de fin d'année, animée par un comédien-conteur. Venez vivre un moment inoubliable grâce à la magie et au mystère qui entourent la période de Noël...Entendez vous déja les cloches et l'accent provençal ? Vous y êtes...au Vieux Castillon le 09 Décembre !

Notre forfait comprend:

- la nuit en chambre double "tradition", et les petits-déjeuners continentaux qui correspondent.

- le dîner-spectacle "contes de noël" (apéritif au champagne inclus - les boissons sont en supplément - Vins au verre à partir de 7 Euros)

Prélude gourmand

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Crème de Courges Butternut et Cappucino d'Amande

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Toute la chaleur d'un pot au Feu traditionnel

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Buffet des treize desserts de Noël

Au tarif de 368 Euros pour 02 personnes

Les enfants jusqu'à 12 ans sont logés gratuitement dans la chambre des parents et bénéficie d'un menu à 45 Euros.

Vous voulez réserver ? Cliquez ici

MUSICAL WEEK-END PACKAGE IN A ‘TRADITION’ ROOM
Dates for this new package will be posted very shortly 

We would be happy to send you a copy of the full programme on request.

MUSICAL WEEK-END PACKAGE IN A ‘SUPERIOR’ ROOM
Dates for this new package will be posted very shortly

We would be happy to send you a copy of the full programme on request.

‘HONEYMOON’ PACKAGE
2011 Valid  all year round

This package includes

• 1 night in a double ‘Junior suite’ room, one of our finest rooms!
• 1 bottle of Champagne and a basket of fresh fruit await your arrival in your room
• 2 continental breakfasts
• 1 intimate gastronomic dinner in our restaurant with our ‘TASTING’ menu (a cocktail, regional wines selected by our sommelier, mineral waters, coffees and a flute of Champagne with dessert included)

Menu d'exception "tout au champagne" en association avec la maison Veuve-Cliquot.

Notre forfait comprend:

- votre nuit dans une trés jolie chambre "double" et les petits-déjeuners continentaux qui correspondent.

- et le dîner "tout au champagne" incluant aussi l'apéritif, les eaux minérales et les cafés.

Prélude gourmand

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Foie gras de canard en Surprise aux Flaveurs automnales, Antipasti de Girolles, Copeaux de Morcetta

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Cappucino de Coquilles Saint Jacques échaudées en Ecume iodée, Crème de Chou-Fleur et Romanesco

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Morceau choisi d'un quasi de Veau cuit au Sautoir, Churros de Pomme de Terre, Salsifis dorés et vrai jus gourmand façon rossini

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Maki de Roquefort et Noix, réduction de Porto

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Déclinaison gourmande autour d'une Clémentine "surprise des sens"

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Mignardises et Chocolats

Au tarif de 388 Euros pour deux personnes en chambre "tradition".

Vous voulez réserver ce forfait ? Merci de cliquer ici.

FORFAIT REVEILLON DE LA SAINT SYLVESTRE

Le 31 Décembre 2011

Venez terminer l'année en beauté au Vieux Castillon avec notre réveillon de la saint sylvestre, qui comprend:

- Un apéritif au champagne à partir de 20h30 et nos petits feuilletés "maison",

- le dîner de gala comme présenté ci-dessous incluant aussi une coupe de champagne au moment du dessert,

- et une ambiance jazz douce et feutrée avec une duo de musiciens.

Les boissons sont en supplément et nous vous proposons notamment à cette occasion des vins au verre sélectionnés à partir de 7 Euros le verre.

Une façon élégante et festive pour terminer l'année !

La soirée du réveillon de la saint sylvestre est au tarif de 198 Euros par personne. Nous prenons vos réservations uniquement par téléphone au 04-66-37-61-61.

Vous voulez prolonger ce moment par une nuit dans notre Etablissement ? Nous vous proposons la nuitée en chambre double avec les petits-déjeuners et le forfait du réveillon pour deux personnes à partir de 651 Euros. Cliquez ici pour réserver.

Prélude gourmand

Dualité complice d'un ceviche d'huitre du Bassin de Thau et de Caviar d'Aquitaine, Ecume de Verveine et Morcetta

Surprise de Foie gras et Truffes de Saison, Salade de Topinambours façon antipasti

Capuccino de Coquilles Saint Jacques échaudées en Ecume au Lagavulin, Crème de Chou-fleur et romanesco

Effervescence dorée d'un sorbet de Pommes Granny

Suprême de Pigeonneau de la Famille BAEZA, Aigre-doux de Coings et Purée de Butternut à l'Huile de Noisette du Piémont, Jus gourmand

Aumonière croustillante de Cantal et Truffes, Pousses de Saison

L'Assiette gourmande du Chef Pâtissier

Mignardises & Chocolats

FORFAIT CHALEUR DE NOEL

valable du 30 Novembre au 30 Décembre 2011

Accordez vous une petite trêve en cette période frénésique de fin d'année et venez goûter au charme absolu d'un noël traditionnel en Provence ! Partout dans nos villages, les marchés de noël fleurissent. C'est le bon moment pour vous offrir une escapade gourmande dans notre maison décorée à l'occasion des fêtes !

Notre forfait comprend: 

- Un accueil autour d'un vin chaud et de petites douceurs,

- Le dîner suivant l'inspiration de notre chef (vins & café compris)

- l'hébergement d'une nuit dans une jolie chambre tradition,

- les petits-déjeuners continentaux.

Au tarif de 390 Euros pour deux personnes 

Envie de réserver et de vous offrir cette pause ? Cliquez ici !

FORFAIT SOIREE MUSICALE JAZZ

"NEW-YORK NEW-YORK"

Valable le samedi 26 Novembre uniquement

Une soirée autour des grands standards de la comédie musicale américaine avec Philippe MAUREL au piano qui interprètera des oeuvres de Gershwin, Porter, Rogers...

Notre forfait comprend:

- le cocktail dés 19h45,

- le concert dans notre patio de musique,

- le dîner d'inspiration new-yorkaise (incluant aussi les vins sélectionnés, les eaux minérales et les cafés),

- et la nuitée en chambre double avec les petits-déjeuners associés.

Au tarif de 430 Euros pour deux personnes.

Vous voulez réserver cette soirée ? Cliquez ici.