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plan castillon du gard hotel le vieux castillon

Carte et menus

La carte de réouverture 2013 en attendant le printemps est téléchargeable ici. A bientôt pour la découvrir dans notre Restaurant !

Notre Menu de Pâques, le menu INSPIRATION FLORALE est téléchargeable en cliquant ici !
plat restaurant hotel le vieux castillon castillon du gard

Une cuisine raffinée
restaurant hotel le vieux castillon castillon du gard

Le restaurant est une référence dans la région. Reconnu par les meilleurs guides, il propose une cuisine inspirée par les saveurs et les couleurs de la Provence et par la richesse de son terroir.

Le service est attentif et discret, et à la belle saison vous pourrez profiter de la douceur d’une soirée en terrasse. La cave présente quelques 200 références, parmi lesquelles vous pourrez découvrir quelques-uns des meilleurs crus des côtes du Rhône et du Languedoc.


Téléchargez ici LA NOUVELLE CARTE DE PRINTEMPS 2013 DE NOTRE CHEF DE CUISINE.

et Téléchargez ici NOTRE MENU DE PAQUES : LE MENU "INSPIRATION FLORALE"

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ET TELECHARGEZ ICI LA NOUVELLE CARTE

DE PRINTEMPS 2013

Notre chef de cuisine
chef Christohpe Ducros hotel le vieux castillon castillon du gard

Christophe DUCROS est né à Valence, dans la Drôme et a passé toute son enfance à Sète. Initié par ses parents, il acquiert très vite le goût pour la cuisine et les produits du terroir. Son parcours le fait évoluer dans des maisons prestigieuses : à la Tour Rose à Lyon (1* Michelin), à La Pomme de Pin à Courchevel et récemment à l’Oasis à La Napoule (2* Michelin).

Pour lui « la cuisine est avant tout un partage, un moment de découverte et de plaisir », et c’est désormais au Vieux Castillon qu’il a à cœur de donner le meilleur de lui-même.

 TELECHARGEZ ICI SA NOUVELLE CARTE DE PRINTEMPS

Cours de cuisine

Et si le Chef de Cuisine, c’était vous ?

En compagnie de notre Chef de Cuisine, Christophe DUCROS, nous vous proposons plusieurs sessions de cours de cuisine tout au long de l’année, sur des thèmes variés.

N'hésitez pas à nous interroger pour connaître les dates des prochaines sessions.

Retrouvez le détail du programme et les prochaines sessions dans notre rubrique « animations ».
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De nouveaux forfaits pour le printemps : escapades artistiques, au pays du Pont Du Gard ou à la carte !    >>  voir l'offre

  
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